Cytrynę wyszorować i sparzyć wrzątkiem, cienko obrać wierzchnią skórkę, białą część obrać i wyrzucić, z cytryny wycinamy fileciki, pestki usuwamy, a z reszty wyciskamy sok ogólnie zachowujemy fileciki z cytryny, sok i skórkę.
Składniki na rosół (umytego i pokrojonego kurczaka i włoszczyznę) wkładamy do garnka, wlewamy wodę, stawiamy na ogień i gotujemy do miękkości mięsa (sól sypiemy jak się woda zagotuje). Odmierzamy ok. 3 szkl. rosołu, wlewamy do garnka i dodajemy rodzynki, skórkę, fileciki, sok z cytryny.
Gotujemy na małym ogniu przez ok 10 minut, aż rodzynki zmiękną. Mąkę, żółtka dodać do śmietany dokładnie rozmieszać, rosół zdjąć z ognia, dodać odrobinę rosołu do śmietany, zamieszać i powoli wlewać do rosołu cały czas mieszając.
Sos przyprawić do smaku solą, cukrem i szczyptą białego pieprzu. Na talerz nakładamy porcję ugotowanego na sypko ryżu, mięska, polewamy sosem. Smacznego.
Ile porcji: 25
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-03
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: miechu
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-02-20
Dodany przez: wiechu
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-01-30
Dodany przez: kermit
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-15
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 720 min.
Data dodania: 2022-09-17
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne