Mąkę z solą przesiać do miski. Drożdże rozprowadzić w 1/2 szklanki letniego mleka z dodatkiem jednej łyżeczki cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Margarynę roztopić i ostudzić.
W mące zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże oraz stopioną i schłodzoną margarynę. Wbić jajka i żółtko, dodać resztę cukru. Wymieszać składniki i starannie wyrobić ciasto. Gdy ciasto będzie odstawać od ścianek miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Nadzienie:
ugotować budyń według przepisu, ale z mniejszą ilością mleka. Schłodzić od czasu do czasu mieszając. Do zimnego budyniu dodać rodzynki i zamieszać.
Gdy ciasto wyraźnie powiększy swą objętość, wyłożyć je na stolnicę i jeszcze raz zagnieść rękoma i następnie rozwałkować na prostokąt, posmarować budyniem (nie za grubo, żeby farsz nie wypływał przy zawijaniu rolady) i zwinąć od krótszego boku jak roladę.
Pokroić na plastry szerokości ok 2 cm. Najlepiej ciasto podzielić na kilka porcji, potem wałkować, żeby roladki nie miały za dużo warstw. Plastry ułożyć na posmarowanej blasze i postawić w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i upiec na jasnozłoty kolor. Można posypać cukrem pudrem.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Desery
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-05
Dodany przez: eva45
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-14
Dodany przez: katarzyna_fly
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-19
Dodany przez: gusiak22
Kategoria: Desery
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-05
Dodany przez: enia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 15
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-28
Dodany przez: VANILLASKA
Kategoria: Ciasta