Mąkę z solą przesiać do miski. Drożdże rozprowadzić w 1/2 szklanki letniego mleka z dodatkiem jednej łyżeczki cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Margarynę roztopić i ostudzić.
W mące zrobić dołek, wlać wyrośnięte drożdże oraz stopioną i schłodzoną margarynę. Wbić jajka i żółtko, dodać resztę cukru. Wymieszać składniki i starannie wyrobić ciasto. Gdy ciasto będzie odstawać od ścianek miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Nadzienie:
ugotować budyń według przepisu, ale z mniejszą ilością mleka. Schłodzić od czasu do czasu mieszając. Do zimnego budyniu dodać rodzynki i zamieszać.
Gdy ciasto wyraźnie powiększy swą objętość, wyłożyć je na stolnicę i jeszcze raz zagnieść rękoma i następnie rozwałkować na prostokąt, posmarować budyniem (nie za grubo, żeby farsz nie wypływał przy zawijaniu rolady) i zwinąć od krótszego boku jak roladę.
Pokroić na plastry szerokości ok 2 cm. Najlepiej ciasto podzielić na kilka porcji, potem wałkować, żeby roladki nie miały za dużo warstw. Plastry ułożyć na posmarowanej blasze i postawić w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni i upiec na jasnozłoty kolor. Można posypać cukrem pudrem.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-17
Dodany przez: Pola
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-14
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 105 min.
Data dodania: 2022-11-01
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-15
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-11-03
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Desery
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2023-01-07
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Desery