Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i mieszamy z solą. Powstałą masą nacieramy mięso. Pomarańcze sparzamy i dokładnie szorujemy. Jedną sztukę kroimy w plastry razem ze skórką. Drugą pomarańcz obieramy ze skórki. Z obranej pomarańczy i dwóch pozostałych wyciskamy sok i mieszamy go z sokiem z cytryny. Sokiem zalewamy mięso i odstawiamy do lodówki na ok. 8 godz. Po tym czasie mięso wyjmujemy z zalewy, lekko osuszamy i oprószamy pieprzem. Miód mieszamy z tymiankiem i powstałą masą smarujemy mięso. Mięso przekładamy do formy żaroodpornej i pieczemy ok. 1, 5 godz. W piekarniku nagrzanym do 180 stopni c. Mięso podlewamy zalewą cytrusową i bulionem. Podajemy udekorowane plastrami pomarańczy i cienkimi paseczkami sparzonej skórki z pomarańczy.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-29
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-29
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-11
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-10-08
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-10-11
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne