Mięso umyj, oczyść z błon i tłuszczu, osusz. Natrzyj przyprawami. W rondlu rozgrzej olej, włóż mięso i obsmaż na złoty kolor z każdej strony. Wlej wino, dodaj obraną i pokrojoną w grubszą kostkę cebulę oraz listki tymianku. Duś na niewielkim ogniu pod przykryciem przez godzinę. Pomarańcze umyj. Dwie pomarańcze obierz ze skórki, wyciśnij sok. Skórkę oczyść z białej warstwy, pokrój w cienkie paseczki, blanszuj 3 minuty we wrzącej wodzie, osącz. Gotowe mięso wyjmij z rondla, odstaw do ciepłego piekarnika. Sos z duszenia zmiksuj, dodaj skórki pomarańczowe, likier pomarańczowy i sok, zagotuj. Schab pokrój w plastry i ułóż na ogrzanym półmisku, przekładając plastrami pozostałej pomarańczy. Polej przygotowanym sosem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne