Przepis na Chleb żytni na zakwasie żurowym

Czas całkowity 180 min
Porcje 1
Kategorie Pieczywa
Oceń przepis:

zakwas

ciasto

Akcesoria

Jak zrobić Chleb żytni na zakwasie żurowym?

Do mąki dodać tyle żuru, aby po wymieszaniu otrzymać konsystencję gęstej śmietany. Odstawić w ciepłe miejsce na dobę, aż wyrośnie. Gotowy zaczyn rozrobić ciepłą wodą, połączyć z pozostałymi składnikami. Z gotowego ciasta uformować okrągły bochenek, posypując mąką. Następnie zwilżoną dłonią wygładzić powierzchnię, posmarować jajkiem roztrzepanym jajkiem roztrzepanym z wodą i posypać słonecznikiem. Przykryć lnianą ściereczką, odstawić na 30 minut, piec godzinę w temperaturze 200 stopni.

| | Wyświetlenia: 1809

Podobne przepisy

Chleb na zakwasie z dodatkami

Ile porcji: 4

Data dodania: 2024-01-13

Dodany przez: dorlill

Kategoria: Pieczywa

Maślana chałka „poszóstnie” pleciona

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2022-09-14

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa

Mini zapiekanki

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-10-27

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Pieczywa

Nadziewane bułeczki

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 62 min.

Data dodania: 2022-10-24

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Pieczywa

Wytrawny chleb z suszonymi pomidorami i serem

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 65 min.

Data dodania: 2022-10-31

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa

Ziołowy chleb tostowy

Ile porcji: 9

Czas przyrządzenia: 100 min.

Data dodania: 2022-10-31

Dodany przez: bernika

Kategoria: Pieczywa