Żółtka utrzeć z mąką, lekko posolić i delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Następnie spróbować, czy kluski z tak przygotowanego ciasta nie rozpływają się. W tym celu trzeba wrzucać kawałki ciasta do wrzącej wody. Jeśli ciasto jest za rzadkie – rozpływa się, należy dodać trochę mąki. Metalową łyżką umoczoną we wrzątku kłaść na wrzące mleko małe kluski w takiej ilości, aby gotowała się tylko jedna warstwa. Całość lekko zamieszać i gotować pod przykryciem na średnim ogniu do momentu, aż kluski wypłyną na wierzch. Natychmiast podawać. Zupę można podawać lekko osoloną lub z cukrem z utartą wanilią.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-21
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-06-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-03
Dodany przez: netha
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: netha
Kategoria: Jarskie
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2023-01-05
Dodany przez: edzia1301
Kategoria: Jarskie