Przygotowujemy ciasto: do letniego mleka dodajemy rozdrobnione drożdże oraz 2 łyżki mąki i łyżkę cukru. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na jakiś czas. Żółtka ucieramy z dodatkiem soli, cukrem waniliowym i resztą cukru. Białka ubijamy. Tłuszcz rozpuszczamy. Do przesianej mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, pianę z białek, żółtka, po czym wyrabiamy ciasto. Kiedy składniki połączą się, dodajemy ciepły tłuszcz i wyrabiamy dalej. Ciasto należy przykryć ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyjmujemy na deskę i formujemy zgrany wałek, po czym dzielimy go na kawałki o szerokości 2 centymetry. Kawałki ciasta poklepujemy palcami na okrągłe placuszki. Przygotowujemy nadzienie: dokładnie myjemy jabłka, obieramy, kroimy na małe kawałki. Dodajemy kaszę mannę i cukier. Dokładnie mieszamy. Na środek uformowanych placuszków kładziemy nadzienie jabłkowe, następnie zlepiamy brzegi w jeden punkt. Przygotowujemy kruszonkę według przepisu na placek z kruszonką. Po krótkim wyrośnięciu bułeczki posypać kruszonką, wstawić do ciepłego piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 190 stopni.
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-10-11
Dodany przez: enia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: eva45
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-14
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-01
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-05
Dodany przez: merynia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2023-01-13
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Ciasta