Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paseczki. Karpia oczyszczamy, odcinamy głowę i ogon, kroimy na dzwonki, zdejmujemy skórę, solimy i na dwie godziny wstawiamy do lodówki.
Leszcze oczyszczamy i razem z głową i ogonem karpia oraz cebulą i papryką zalewamy 2 litrami wody i gotujemy aż wszystko się rozpadnie. Wszystko przecieramy przez sito do drugiego garnka, przyprawiamy do smaku mieloną papryką, koncentratem pomidorowym i chili. Zagotowujemy.
Następnie dodajemy dzwonka karpia razem z sokiem, który wydzielił. Gotujemy ok. 15 min na małym ogniu żeby ryba nie rozpadła się. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-03-11
Dodany przez: Teresa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-09-13
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-03
Dodany przez: junette
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-01
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 115 min.
Data dodania: 2022-12-10
Dodany przez: malina
Kategoria: Zupy
