Szparagi starannie umyć i oczyścić z włókien. Kilka główek szparagów ugotować oddzielnie w małej ilości wrzącej osolonej wody. Po ugotowaniu wyjąć. Resztę szparagów drobno pokroić i ugotować do miękkości w tej samej wodzie co i główki szparagów. Po ugotowaniu przetrzeć. W oddzielnym naczyniu przygotować zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić ją przegotowanym, gorącym mlekiem. Przecier połączyć z mlekiem i zagotować. Następnie posolić i posłodzić do smaku. Do zupy dodać ugotowane w całości główki szparagów. Podawać z grzankami z bułki lub groszkiem ptysiowym.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-28
Dodany przez: djkatee
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-04-11
Dodany przez: rfima
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-02-17
Dodany przez: cartoon
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-06-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy