Przepis na Zupa rzodkiewkowa na bulionie

Dodano przez:
Ile porcji:
3
Łączny czas przyrządzania:
30 min.
Czas przygotowania:
30 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
667
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Zupy

Receptura została dodana w dniu: 23.02.2011
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2544 odwiedzających!
Bon Appétit!

Składniki

  • ziemniaki 3 szt
  • bulion cielęcy z kostki 3 kostki
  • rzodkiewka 3 pęczki
  • masło 0,25 kostki
  • świeży ogórek 1 szt mały
  • koperek 0,5 pęczka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • gęsta kwaśna śmietana 1 szklanka
  • woda 2 l

Jak zrobić Zupa rzodkiewkowa na bulionie?

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Zagotowujemy wodę, dodajemy kostki bulionowe i ziemniaki. Rzodkiewki oczyszczamy, dwa pęczki kroimy w półplasterki, trzeci pęczek ścieramy na tarce i odkładamy. W rondelku na małym ogniu roztapiamy masło i wrzucamy pólplasterki rzodkiewek. Przez 3 min dusimy na małym ogniu często mieszając by rzodkiewki się nie zrumieniły. Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy do nich uduszone rzodkiewki. Ogórek myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do zupy i chwilę gotujemy. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy drobno posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia. Zimną zupę mieszamy z rzodkiewkami startymi na tarce i zaprawiamy śmietaną. Podajemy z pieczywem czosnkowym.

Podobne przepisy

Barszcz ogórkowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2012-06-30

Dodany przez: halina

Kategoria: Zupy

Krem pomidorowy z ryżem

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-09-07

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Zupy

Kapuśniak z kwaszonej kapusty

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2022-06-22

Dodany przez: maly_kabaczek

Kategoria: Zupy

Pomidorowa najlepsza na swiecie

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2022-06-27

Dodany przez: pocahontas

Kategoria: Zupy

Zupa pieczarkowa

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2013-10-31

Dodany przez: prosecco

Kategoria: Zupy

Zupa pomidorowa z maślanką

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2022-08-01

Dodany przez: dorlill

Kategoria: Zupy