Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę. Zagotowujemy wodę, dodajemy kostki bulionowe i ziemniaki. Rzodkiewki oczyszczamy, dwa pęczki kroimy w półplasterki, trzeci pęczek ścieramy na tarce i odkładamy. W rondelku na małym ogniu roztapiamy masło i wrzucamy pólplasterki rzodkiewek. Przez 3 min dusimy na małym ogniu często mieszając by rzodkiewki się nie zrumieniły. Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy do nich uduszone rzodkiewki. Ogórek myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do zupy i chwilę gotujemy. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy drobno posiekany koperek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do wystudzenia. Zimną zupę mieszamy z rzodkiewkami startymi na tarce i zaprawiamy śmietaną. Podajemy z pieczywem czosnkowym.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-10-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-02
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-22
Dodany przez: lawina
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: robbo
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-01
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Zupy