Mleko zagotować z cukrem i cynamonem. Wlać rozmieszaną z małą ilością wody mąkę ziemniaczaną i stałe mieszając gotować 5 min. , aby płyn zgęstniał. Dodać piwo i podgrzać na dużym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania; zdjąć z ognia i podprawić żółtkiem. Małą łyżeczką kłaść sztywną pianę ubitą z cukrem pudrem na gorącą zupę i trzymać pod przykryciem kilka minut; to wystarczy, aby kluseczki ścięły się. Zupę tę można jeść również na zimno (kaltschale); wówczas sztywną pianę ubitą z cukrem należy kłaść na gotującą się wodę, po chwili wyjąć łyżką cedzakową i włożyć do zimnej zupy.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-30
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-02-23
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-30
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-10-11
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-16
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy