Z chleba odkrawamy skórkę, miąższ kroimy w kostkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, skrapiamy oliwą, oprószamy solą, pieprzem i dodajemy połowę listków mięty. Posypujemy boczkiem pokrojonym w drobną kostkę. Zapiekamy w piekarniku aż chleb i boczek będą rumiane i chrupiące. W garnku rozgrzewamy masło i podsmażamy masło z resztą liści mięty. Dodajemy gorący bulion i groszek i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy na małym ogniu 15 min., następnie wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze chwilkę. Przestudzoną zupę miksujemy i ponownie podgrzewamy. Zupę rozlewamy na talerze, posypujemy grzankami z boczkiem i posiekanym szczypiorkiem.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-09
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-12
Dodany przez: malinka
Kategoria: Zupy
