Marchew umyć, obrać, opłukać, pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalać małą ilością gorącego wywaru, ugotować pod przykryciem. Z tłuszczu i mąki przygotować jasną zasmażkę, zagęścić pozostałą część wywaru, zagotować. Ugotowaną marchew przetrzeć przez sito i dodać do zagęszczonego wywaru. Żółtko wymieszać ze śmietanką i dodać, mieszając do gorącej zupy. Doprawić do smaku solą i cukrem oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Podawać z grzankami lub groszkiem.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-22
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 115 min.
Data dodania: 2022-12-10
Dodany przez: malina
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-29
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-12
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
