Przepis na Wigilijne uszka z grzybami

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
60 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1382
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Przekąski

Zdjęcia

ciasto

  • mąka 50 dag
  • sól 0,5 łyżeczki
  • olej 1-2 łyżki
  • woda (ciepła) 1- 1,5 szklanki

farsz

  • suszone grzyby 1- 1,5 litra
  • sól 0,2 łyżeczki
  • pieprz 3-4 szczypty
  • cebula 1 sztuka
  • olej 1 łyżeczka

Akcesoria

  • miska
  • garnek
  • maszynka do mielenia
  • nóż
  • deska do krojenia
  • patelnia
  • łyżka
  • stolnica
  • wałek

Jak zrobić Wigilijne uszka z grzybami?

Suszone grzybki przekładamy do miski, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kilka godzin pod przykryciem. Następnie przekładamy je do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Ugotowane grzybki( powinny być miękkie) przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Cebulkę siekamy drobniutko, podsmażamy ją na oleju, dodajemy zmielone grzybki i smażymy.
Z mąki, soli, oleju i wody zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je, kroimy w niewielkie kwadraty, na kwadraty nakładamy niewielką ilość farszu. Kwadraty składamy na pół i zlepiamy na kształt trójkąta. Rogi trójkąta( te przy najdłuższym boku) zlepiamy ze sobą formując uszka. Uszka gotujemy w lekko osolonym wrzątku do momentu, gdy wypłyną.
Tak przygotowane uszka możemy zamrozić.

Podobne przepisy

Gulasz z wątróbki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-12-05

Dodany przez: malina

Kategoria: Przekąski

Kanapeczka dla Perełeczki

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-12-21

Dodany przez: halina

Kategoria: Przekąski

Tosty

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-12-02

Dodany przez: goofy9

Kategoria: Przekąski

Zaglądające kurczaczki

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-10-25

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Przekąski

Jajka sadzone z kiełbasą

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2024-01-02

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Przekąski

Szaszłyki z piekarnika

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-12-12

Dodany przez: malina

Kategoria: Przekąski