Przepis na Szybkie ptysie

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
2665
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Desery

Ważne!!! Przed włożeniem blachy do pieca skropić ciasto i pergamin obficie zimną wodą. Od tego zależy, czy ptysie wyrosną.

Zdjęcia

Składniki

Jak zrobić Szybkie ptysie?

Wodę zagotować na średnim ogniu z solą i tłuszczem. Garnek zdjąć z ognia. Wsypać do niego zdecydowanym ruchem całą mąkę. I stale mieszać składniki. Garnek postawić na małym ogniu kuchenki. Ciasto mieszać cały czas tak długo, aż powstała kula będzie odchodziła od dna garnka. Garnek znów zdjąć z ognia. Natychmiast wmiksować do ciasta 1 jajko. Ciasto przestudzić. Do prawie zimnego ciasta wkręcać po jednym jajku. Najwygodniej zrobić to spiralkami ręcznego miksera. Ciasto powinno być zwarte, żółte i błyszczące. Blachę wyłożyć pergaminem. Układać na niej łyżką kulki z ciasta. Ciastka piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przez pierwsze 20 minut nie wolno otwierać piekarnika ponieważ wtedy ptysie opadną. Natychmiast po wyjęciu z piecyka przekroić ptysie, otworzyć i ostudzić. Kremówkę ubić z cukrem na sztywną pianę. Ptysie napełniać bitą śmietaną tuż przed podaniem na stół. Posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Ciasto na orzeszki z mosiężnej formy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-03-19

Dodany przez: zeebra

Kategoria: Desery

Leniwe- kopytka na słodko

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-09-05

Dodany przez: lewewelina23

Kategoria: Desery

Motylki – ciasteczka

Ile porcji: 9

Czas przyrządzenia: 105 min.

Data dodania: 2023-01-01

Dodany przez: foczka-ks

Kategoria: Ciasta

Jabłka w czekoladowym budyniu

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2024-02-15

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Desery

Galaretka własnej roboty

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-02-28

Dodany przez: mati

Kategoria: Desery

Galaretka malinowa

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-07-02

Dodany przez: monika4

Kategoria: Desery