Tofu przekładamy na sitko i dobrze osączamy. Kroimy na 4 plastry. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, obsmażamy tofu z obu stron na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni, układamy na talerzu, skrapiamy 2 łyżkami sosu sojowego i zabezpieczamy przed wystygnięciem. Oczyszczamy grzyby, wykręcamy i wyrzucamy nóżki pieczarek i shiitake. Wszystkie grzyby kroimy w paseczki. Do tłuszczu ze smażenia tofu dodajemy resztą oleju, podsmażamy grzyby. Dashi rozpuszczamy w gorącej wodzie, wlewamy do grzybów. Dodajemy resztę sosu sojowego oraz mirin. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do grzybów. Zagotujemy stale mieszając. Dodajemy dymki, podgrzewamy chwilę. Sosem polewamy tofu i podajemy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-19
Dodany przez: onana
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-19
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-08-06
Dodany przez: eva45
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: gusiak22
Kategoria: Grzyby
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-13
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Grzyby
