Ogon pokroić na małe części, podsmażyć na maśle, wyjąć mięso z masła, zalać wodą (3 litry) z dodatkiem soli, liści laurowych, pieprzu i tymianku. Gotować 180 minut na małym ogniu. Bulion przecedzić, dodać pokrojone warzywa i kaszę. Gotować 20 min. Cebulę posiekać, podsmażyć na tłuszczu od smażenia mięsa, rozetrzeć mąkę z podsmażoną cebulą i tłuszczem, wlewać powoli zupę, mieszając. Gotować jeszcze kwadrans, dodać sól, pieprz i paprykę. Można dodać 2 łyżki dżinu lub wódki.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-03
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-10-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 215 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zupy
