Przepis na Starodawny przepis na pierogi leniwe

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
45 min.
Czas przygotowania:
45 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
7429
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Jarskie

Mimo tego, że przepis na karteczce jest już brązowy ze starości smakuje tak jak dawniej

Receptura została opublikowana w dniu: 16.07.2022
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2015 osób!
Na zdrowie!

Zdjęcia

Składniki

do podsypania

Jak zrobić Starodawny przepis na pierogi leniwe?

Ser przetrzeć przez perlonowe sito. Umyte jaja wybić, oddzielić białka od żółtek. Tłuszcz rozetrzeć w misce i dodawać po trochu żółtka, mieszając w dalszym ciągu. Do utartych żółtek dodać ser i dobrze utrzeć. Z białek ubić sztywną pianę utrwaloną łyżeczką cukru kryształu. Do masy serowej dodawać porcjami pianę i przesianą mąkę, lekko mieszając okrągłymi ruchami (nie ucierać). Na posypanej mąką stolnicy uformować z ciasta trzy wałki, jak na kopytka i nieco spłaszczyć. Na równolegle ułożonych wałkach zaznaczyć nożem kratkę i pokrajać je w ukośne kluski (jednocześnie). Pierogi ugotować partiami we wrzącej osolonej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej i odsączyć. Pierogi podawać na ogrzanym okrągłym półmisku, okraszone przyrumienioną tartą bułką ze stopionym masłem i surówką z marchwi i jabłek, surówką z pomidorów itp.

Podobne przepisy

Kopytka w bułce

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-08-13

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Jarskie

Tost dla dzieci

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-07-29

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Jarskie

Chłodnik litewski – łatwy i szybki przpis

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-10-01

Dodany przez: VoytekK

Kategoria: Jarskie

Pasta z sera topionego i masła roślinnego

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-08-15

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Jarskie

Kopytka serowe

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2022-08-04

Dodany przez: enia

Kategoria: Jarskie

Chlebek czosnkowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-05-10

Dodany przez: monika4

Kategoria: Jarskie