Czosnek i cebulę obrać, drobniutko posiekać, podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać posiekaną paprykę i pestki słonecznika. Całość smażyć około 5 minut. Farsz przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w grube plastry. Mięso lekko rozbić tłuczkiem przez warstwę folii przezroczystej. Przełożyć na nie porcje farszu, uformować rolad-ki, spiąć szpileczkami. Podsmażyć na gorącym oleju ze wszystkich stron. Następnie roladki umieścić w żaroodpornym naczyniu, podlać winem, posypać solą, pieprzem i chili. Podlać kilkoma łyżkami wody. Przykryć, piec około 25 minut w temperaturze 200°C. Następnie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze 2 5 minut Roladki przełożyć na duży podgrzany półmisek, podawać na gorąco (można je też przygotować poprzedniego dnia, a następnie podgrzać w piekarniku z dodatkiem odrobiny wina i wody). Podawać z gotowanymi warzywami, np. brokułami, kalafiorem lub szpinakiem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne