Kości umyć, porąbać, zlać zimną wodą, włożyć umyte mięso, posolić, gotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać oczyszczone i opłukane warzywa i gotować do miękkości. Rosół przecedzić, dodać opłukane kapary, pozostawić na 10 minut. Potem wlewać powoli do utartych żółtek, szybko mieszając trzepaczką, doprawić do smaku, posypać posiekana natka pietruszki. Podawać z kluseczkami francuskimi. Mięso wykorzystać do drugiego dania.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-08
Dodany przez: madi356
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-02-16
Dodany przez: buba00
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-26
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-10-18
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2024-03-18
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Warzywa