Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka. Do tak przygotowanego rozczynu dodać mąkę, mleko (tyle mleka, aby ciasto miało dużo gęstszą konsystencję niż ciasto naleśnikowe, prawie jak ciasto drożdżowe ), cukier waniliowy, szczyptę soli. Wszystko należy porządnie uklepać drewnianą łyżką tak, aby powstawały w cieście pęcherzyki powietrza i ciasto „pracowało”. Tak przygotowane ciasto odstawić na chwilę. Najlepiej przygotować sobie szklankę z ciepłą wodą do maczania łyżki, którą będziemy nabierali ciasto na racuchy. Łyżkę zamaczamy najpierw w szklance z ciepłą wodą po czym nabieramy porcję ciasta i kładziemy na rozgrzaną, wylaną tłuszczem patelnię. Łyżeczką postarać się utworzyć lekki dołek w cieście i nałożyć odrobinę dżemu. Przykryć dżem cienką warstwą ciasta. Ta czynność musi być wykonywana w miarę sprawnie. Czynność powtarzamy aż do wyczerpania ciasta. Smażymy z dwóch stron. Racuchy wykładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-09
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-27
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-18
Dodany przez: Pulpecja
Kategoria: Desery
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: Junior
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-31
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 1440 min.
Data dodania: 2024-03-20
Dodany przez: bernika
Kategoria: Przekąski