Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, łączymy z serem białym, miksujemy na papkę, solimy i pieprzymy do smaku. Pomiędzy 2 połówki suszonych pomidorów nakładamy pastę z białego sera czosnkowego. Całość delikatnie wkładamy do słoiczka po pomidorach dodajemy bazylię i odstawiamy na 2 dni. Potem wyjmujemy pomidorki i polewamy oliwą ze słoiczka z bazylią.