Przepis na Polędwiczki na słodko

Dodano przez:
Ile porcji:
2
Łączny czas przyrządzania:
65 min.
Czas przygotowania:
30 m
Czas gotowania:
15 m
Czas smażenia:
20 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1256
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • małe polędwiczki wieprzowe 2 szt
  • skórka starta z mandarynek 2 łyżki
  • sok z mandarynek 0,5 szklanki
  • marchew średnia 4 szt
  • laska wanilii 1 szt
  • masło 3 łyżki
  • oliwa z oliwek 8 łyżek
  • mąka 1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa do smaku
  • zioła prowansalskie do smaku
  • cukier do smaku
  • pieprz do smaku
  • sól do smaku

Jak zrobić Polędwiczki na słodko?

Polędwiczki myjemy, osuszamy, nacieramy ziołami prowansalskimi, solą, cukrem i pieprzem, skrapiamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek i posypujemy skórką z mandarynek.Odstawiamy w chłodne miejsce na 3 godziny.Marchew obieramy, opłukujemy, kroimy w talarki i dusimy w małej ilości wody z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Gdy marchew będzie już miękka odcedzamy ją, dodajemy masło, gałkę muszkatołową i miąższ z laski wanilii. Całość miksujemy. Polędwiczki obsmażamy na reszcie oleju na złocisty kolor. Mięso wyjmujemy a na pozostałym tłuszczu rozprowadzamy mąkę i sok mandarynkowy. Gęstym sosem polewamy mięso. Podajemy z pure marchewkowym.

Podobne przepisy

Obiadek dla 10 miesięcznego dziecka I

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-08-17

Dodany przez: dorota20w

Kategoria: Mięsne

Szynka do chleba

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-07-06

Dodany przez: danusia19671

Kategoria: Mięsne

Indyk w galarecie

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-03-16

Dodany przez: ondrasz

Kategoria: Mięsne

Filet pieczony z nadzieniem szpinakowym i marchewkowym

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 110 min.

Data dodania: 2022-12-28

Dodany przez: foczka-ks

Kategoria: Mięsne

Duszony schabowy

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-01-03

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Mięsne

Roladki schabowe

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2022-12-14

Dodany przez: ewas135

Kategoria: Mięsne