Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na tłuszczu. Ugotowane płucka (ja używam wieprzowych) zemleć w maszynce, dodać wcześniej wymoczoną w mleku i odciśniętą bułkę oraz zeszkloną cebulkę. Farsz doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z mąki, jajka, soli i letniej wody zagnieść ciasto pierogowe. Rozwałkować je dość cienko i wykrawać z niego kółka. Na środek każdego z nich nakładać farsz i zlepiać pierogi. Pierogi gotować w lekko osolonej wodzie.
Gdy wypłyną na wierzch wyławiać łyżką cedzakową na durszlak. Następnie podsmażać na rozgrzanym na patelni tłuszczu. Płucka można z powodzeniem zastąpić mięsem.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-09-06
Dodany przez: bernika
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-11-27
Dodany przez: Emila
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-25
Dodany przez: ajres
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2022-11-27
Dodany przez: Emila
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 365 min.
Data dodania: 2022-11-01
Dodany przez: bernika
Kategoria: Przekąski