Przepis na Pierogi z kapustą i grzybkami

Dodano przez:
Ile porcji:
20
Łączny czas przyrządzania:
90 min.
Czas przygotowania:
90 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
922
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Przekąski

Zdjęcia

ciasto

  • mąka 50 dag
  • sól 0,5 łyżeczki
  • olej 2 łyżki
  • ciepła woda 1 szklanka

farsz

  • suszone grzyby 1 szklanka
  • kapusta kiszona 50-70 dag
  • cebula 1 sztuka
  • sól 0,2 łyżeczki
  • pieprz 3-4 szczypty
  • olej 2 łyżki

Akcesoria

  • garnek
  • patelnia
  • nóż
  • łyżka
  • deska do krojenia

Jak zrobić Pierogi z kapustą i grzybkami?

Kapustę i grzyby drobno siekamy. Grzybki dobrze jest wymoczyć przez noc w letniej wodzie. Kapustę i grzyby przekładamy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody i dusimy do miękkości. Cebulę siekamy i podduszamy na oleju. Następnie dodajemy je do kapusty. Gotujemy do momentu wyparowania wody. Trzeba uważać, żeby kapusta się nie przypaliła. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej zagłębienie, dodajemy sól, bardzo ciepłą wodę i olej. Do ciasta można dodać więcej mąki, jeśli uznamy, że jest zbyt rzadkie. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy i wykrawamy z niego kółka ( można przy pomocy szklanki). Na każde z kółek układamy po łyżce farszu. Zlepiamy pierogi. Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie do momentu wypłynięcia na wierzch. Po ugotowaniu można podsmażać pierożki na patelni. Na mocno rozgrzanym oleju.

Podobne przepisy

Kanapkowy stworek

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-03-15

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Przekąski

Twarożek z rzodkiewkami

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-01-18

Dodany przez: mkmadzia

Kategoria: Przekąski

Jajeczne żaglówki

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-11-04

Dodany przez: joasiakuc

Kategoria: Przekąski

Piramidka jajeczna

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2022-11-04

Dodany przez: beatkaa153

Kategoria: Przekąski

Roladki z cukini

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 360 min.

Data dodania: 2022-11-02

Dodany przez: zuza30305

Kategoria: Przekąski

Frittata z salami

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 32 min.

Data dodania: 2022-12-08

Dodany przez: malina

Kategoria: Przekąski