Przepis na Piekło w ustach – łazanki

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
2480
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Makarony

Łazanki pikantne, nie dla delikatnego przełyku.

Zdjęcia

Składniki

  • kapusta kwaszona 600 g
  • makaron łazanki 500 g
  • papryka czerwona 0,5 - 1 strąk
  • papryczka chili 1 strączek
  • boczek wędzony 100 g
  • wędlina (szynka, baleron, polędwica, schab) 200-250 g
  • słonina 5 dag
  • sól
  • ew. pieprz
  • liście laurowe 1-2 szt
  • majeranek
  • bazylia
  • curry mielone szczypta
  • olej 3 łyżki

Jak zrobić Piekło w ustach – łazanki?

Kapustę płuczemy, odciskamy. Wkładamy do rondla, zalewamy ciepłą wodą i gotujemy ok. 20 – 30 minut. Następnie odcedzamy ją i pozostawiamy do przestudzenia. Makaron gotujemy w wodzie osolonej i z dodatkiem 1 łyżki oleju o 2 minuty krócej, niż zaleca producent, hartujemy go i odcedzamy. Odsączony przekładamy do dużego rondla. Słoninę i boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na złoto na patelni, gdy już się podsmażyły dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i drobniutko posiekane chili dorzucamy liście laurowe, majeranek i sól. Wędlinę, z której opróżniliśmy „przeciążoną” lodówkę, czyli dobrą, do przesmażenia, ale zbyt wysuszoną by użyć jej do kanapek kroimy w kostkę lub paski i dorzucamy do duszącej się papryki. Wszystko razem przesmażamy jeszcze ok. 5 minut i przekładamy do rondla z makaronem (jeśli mamy zbyt dużo tłuszczu, pozostawiamy go na patelni, dodajemy 2 łyżki oleju i smażymy na nim kapustę. Przestudzoną kapustę odciskamy z nadmiaru płynu, i każdą odciśniętą garstkę kroimy nożem na 4 części (skracamy długość pasemek). Do duszącej się kapusty dodajemy pieprz, majeranek mielone curry. Gdy kapusta będzie już dostatecznie miękka i podsmażona dodajemy do rondla z makaronem, papryką i wędlinami. Wszystko dokładnie mieszamy, ostatecznie doprawiamy do smaku, posypujemy bazylią i wstawiamy na 15 minut do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Zapieczone łazanki rozkładamy na talerze i podajemy gorące, jako samodzielne danie obiadowe, lub gotowaną kolację.

Podobne przepisy

Makaron po chińsku

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-01-03

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Makarony

Zdrowe śniadanie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 8 min.

Data dodania: 2023-01-08

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Makarony

Makaron z serem białym

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-12-03

Dodany przez: goofy9

Kategoria: Makarony

Piekło w ustach – łazanki

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-09-21

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Makarony

Zapiekanka z makaronu z mięsem mielonym i pieczarkami

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-11-04

Dodany przez: dorota20w

Kategoria: Makarony

Białe spagetti

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-01-19

Dodany przez: onana

Kategoria: Makarony