Kurę umyć, zdjąć z niej skórę. Mięso oddzielić od kości, piersi odłożyć. Słoninkę pokroić na plastry. Część z plastrów przeznaczyć na wyłożenie formy do pasztetu. Boczek, mięso cielęce i kurze zemleć dwukrotnie. Dodać do niego śmietanę, koniak, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać jajko. Całość wymieszać. Cebulkę obrać i posiekać drobno. Podsmażyć na patelni na 2 łyżkach masła. Po ostudzeniu połączyć z posiekanymi ziołami. Resztę masła roztopić. Na maśle podsmażyć pokrojone w słupki mięso z piersi obtoczone w cebuli i ziołach. Połowę masy mięsnej wyłożyć do formy. Część podsmażonej piersi wyłożyć do blaszki na masę, następnie przykryć pozostałą masą i boczkiem. Odstawić na 2 godziny do lodówki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 60 minut.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-14
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-29
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: Psotka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-11-25
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-18
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
