Pokrojone mięsa włożyć do garnka razem z boczkiem, obraną cebulą, marchewką, pietruszkę, liścia laurowego i pieprz. Zalać wodą wszystko i gotować pod przykryciem 3 godziny do miękkości. Pod koniec gotowania włożyć na 15 minut wątróbkę. Garnek zdjąć z ognia i dołożyć bułkę pokrojoną w kromki. Pozostawić, aż wystygnie, a bułka wchłonie sos z mięsa. Ugotowane mięso razem z bułką i jarzynami zmielić w maszynce trzy razy. Dodać gałkę muszkatołową, żółtka, sól, pieprz, i dobrze wyrobić w malakserze. Z białek ubić pianę i dodać do wyrobionej masy mieszając. Brytfannę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką, wypełnić do 2/3 wysokości masą mięsną. uklepać równo i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220st.C i piec godzinę.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-13
Dodany przez: aakuku
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-24
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-27
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-21
Dodany przez: cartoon
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-29
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 34 min.
Data dodania: 2022-12-03
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Mięsne