Przepis na Owocowy schab

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
1106
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Receptura została opublikowana w dniu: 03.08.2022
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2593 odwiedzających!
Bon Appétit!

Składniki

  • schab bez kości 1 kg
  • banany 6 szt
  • winne jabłka 6 szt
  • ananas konserwowy 4 plastry
  • rum 1 kieliszek
  • masło 10 dag
  • sok z cytryny 5 łyżek
  • otarta skórka z cytryny 3 szczypty
  • cukier do smaku
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Jak zrobić Owocowy schab?

Schab nacieramy solą, pieprzem, cukrem i startą skórką z cytryny, lekko skrapiamy sokiem z cytryny, zawijamy w folię i 4 godz. Chłodzimy w lodówce. Po zdjęciu folii schab układamy w nasmarowanej masłem brytfannie, obkładamy wiórkami masła i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni c. Gdy schab się zrumieni, mięso polewamy połową rumu, zmniejszamy ogień i pieczemy dalej w 170-180 stopniach. Pieczemy ok. 1 godz. Od czasu do czasu polewamy mięso wodą a potem wytworzonym sosem. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na ćwiartki, skrapiamy sokiem z cytryny, ananasy kroimy w kostkę. Obrane banany przekrawamy na pół wzdłuż, obsmażamy na maśle, wyjmujemy a na patelnię wrzucamy jabłka. Owoce posypujemy cukrem, skrapiamy resztą rumu. Upieczony schab kroimy w grube plastry. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem, układamy w nim plastry schabu, obkładamy przesmażonymi owocami. Sos od smażenia schabu łączymy z tłuszczem od smażenia owoców, mieszamy z pozostałym sokiem z cytryny, polewamy mięso i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 5-7 min.

Podobne przepisy

Kebab w naleśniku kukurydzianym

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-08-01

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Mięsne

Udka drobiowe w sosie

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 40 min.

Data dodania: 2022-12-24

Dodany przez: ewas135

Kategoria: Mięsne

Wątróbka pachnąca cebulką

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-01-06

Dodany przez: beatkaa153

Kategoria: Mięsne

Pulpeciki

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-05-29

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Pyszny smalec

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2024-01-06

Dodany przez: beatkaa153

Kategoria: Mięsne

Kiełbaski z dodatkiem

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2022-11-10

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Mięsne