Schab nacieramy solą, pieprzem, cukrem i startą skórką z cytryny, lekko skrapiamy sokiem z cytryny, zawijamy w folię i 4 godz. Chłodzimy w lodówce. Po zdjęciu folii schab układamy w nasmarowanej masłem brytfannie, obkładamy wiórkami masła i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni c. Gdy schab się zrumieni, mięso polewamy połową rumu, zmniejszamy ogień i pieczemy dalej w 170-180 stopniach. Pieczemy ok. 1 godz. Od czasu do czasu polewamy mięso wodą a potem wytworzonym sosem. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy na ćwiartki, skrapiamy sokiem z cytryny, ananasy kroimy w kostkę. Obrane banany przekrawamy na pół wzdłuż, obsmażamy na maśle, wyjmujemy a na patelnię wrzucamy jabłka. Owoce posypujemy cukrem, skrapiamy resztą rumu. Upieczony schab kroimy w grube plastry. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem, układamy w nim plastry schabu, obkładamy przesmażonymi owocami. Sos od smażenia schabu łączymy z tłuszczem od smażenia owoców, mieszamy z pozostałym sokiem z cytryny, polewamy mięso i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 5-7 min.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-11-22
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-19
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-12-09
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-01
Dodany przez: Junior
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 1030 min.
Data dodania: 2022-12-01
Dodany przez: VoytekK
Kategoria: Mięsne