Makaron podajemy do rosołu z kury lub wołowiny.
W usypanej w kopczyk mące robimy dołek, wbijamy całe jajko, 3 dokładnie odłączone od białek żółtka i zagniatamy ciasto, początkowo nożem, a następnie za pomocą rąk. Ciasto powinno być twarde, sprężyste, jednolite, z pęcherzykami powietrza wewnątrz. Doskonale wyrobione rozdzielamy na mniejsze kawałki i bardzo cienko wałkujemy. Odkładamy, by lekko przeschło. Przesuszone krążki ciasta kroimy na połowę, zwijamy, kroimy w nitki i gotujemy w dużej ilości wody z dodatkiem soli i łyżeczki świeżego masła. Cedzimy na sicie, przelewamy wrzącą wodą, dokładnie odsączamy.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-23
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-01
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-24
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: Psotka
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-09
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-17
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Kasze i ryż