Krem cytrynowy I
cytryna 2
pomarańcza 1
żółtka 4
cukier 12 dkg
białka 5
żelatyna 1 dkg
skórka cytrynowa
woda gorąca 3 łyżki
1. Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy.
2. Zetrzeć trochę skórki, namoczyć. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.
3. Z białek ubić pianę.
4. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać sok i skórkę z cytryn, rozpuszczoną żelatynę i mieszać całą masę, aż nabierze gęstości kwaśnej śmietany.
5. Gdy masa żółtkowa zgętnieje, szybko wymieszać z pianą.
6. Krem wyłożyć zaraz do kielichów, ostudzić, przybrać skórką pomarańczową i półkrążkami z cytryny.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-28
Dodany przez: mati
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-04
Dodany przez: enia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-05
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-11
Dodany przez: gusiak22
Kategoria: Desery
