Karczek – król polskiego grilla
Umyte i osuszone porcje karczku rozbić tłuczkiem do mięsa (koniecznie drewnianym). Przygotować marynatę. Posmarować marynatą porcje karczku, ułożyć na siebie, przykryć miskę folią spożywczą i wstawić do lodówki na minimum godzinę ale najlepiej na noc, aby mięso nabrało smaku przypraw.
Rozpalić ogień na grillu, karczek trzymać na żarze ok. 5 minut z każdej strony, uważając by się ładnie podpiekł, trzeba uważać by się nie spalił. W trakcie pieczenia można co jakiś czas mięso smarować marynatą, aby był bardziej soczysty.
Jeśli brak grilla można karczek usmażyć na patelni. Będzie równie smaczny. Ja podałam z sosem a’la duńskim, grillowanym oscypkiem i sałatą grecką
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-01-04
Dodany przez: Bocja
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-03
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2022-09-17
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-14
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-30
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-25
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne