Przepis na Kaczka na słodko

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
170 min.
Czas przygotowania:
170 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1554
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • kaczka patroszona 2-2,5 kg
  • pomarańcze 3 szt
  • kwaśne jabłka 4 szt
  • suszone śliwki 10 dag
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • płynny naturalny miód 2 łyżki
  • bulion drobiowy 1 szklanka
  • cytryna 1 szt
  • świeży tymianek

Jak zrobić Kaczka na słodko?

Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy sola i pieprzem, skrapiamy sokiem z połowy cytryny. Wkładamy na noc do lodówki. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, śliwki kroimy w paseczki. Owoce wkładamy do wnętrza kaczki, wlewamy sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Kaczkę zaszywamy, układamy na brytfance i podlewamy gorącą wodą. Pieczemy ok. 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni c. Po 45 min kaczkę obracamy. Wyciskamy sok z jednej pomarańczy i mieszamy z miodem, smarujemy kaczkę od czasu do czasu. Pozostałe pomarańcze obieramy i kroimy w kosteczkę. Upieczoną kaczkę wyjmujemy a pozostały na brytfannie wywar mieszamy z bulionem i zagotowujemy. Do powstałego sosu dodajemy kostki pomarańczy i doprawiamy do smaku. Kaczkę podajemy z ryżem polanym powstałym sosem.

Podobne przepisy

Gulasz z piersi kurczaka

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-03-20

Dodany przez: Gr4zyna

Kategoria: Mięsne

Kaczka po wiejsku

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 180 min.

Data dodania: 2024-03-20

Dodany przez: malg0kolczyk0wnia

Kategoria: Mięsne

Pierś z kurczaka ze szpinakiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-03-28

Dodany przez: maly_kabaczek

Kategoria: Mięsne

Schabowy w cieście naleśnikowym

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-08-15

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Mięsne

Risotto z kurczakiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 50 min.

Data dodania: 2022-12-08

Dodany przez: malina

Kategoria: Mięsne

Mięso drobiowe do obiadu

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 25 min.

Data dodania: 2022-12-21

Dodany przez: Asus

Kategoria: Mięsne