Filety opłukać i osuszyć ściereczką. Wino zagotować z liściem laurowym, włożyć filety i gotować pod przykryciem, na słabym ogniu 15 minut. Wyjąć rybę, wywar zachować.
Botwinkę przebrać i umyć. Cebulki obrać, drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać botwinkę, doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową i dusić pod przykryciem 10 minut. Potem botwinkę osączyć na sitku, sok zachować.
Formę wysmarować masłem. Włożyć botwinkę, a na niej filety z okonia.
Do wywaru wlać sok z botwinki i z cytryny i na silnym ogniu odparować do połowy objętości. Polać filety, posypać serem.
Rybę zapiekać około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp 220stC.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2022-10-30
Dodany przez: bernika
Kategoria: Makarony
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-15
Dodany przez: bernika
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-11-12
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-29
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Owoce morza
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-20
Dodany przez: Gr4zyna
Kategoria: Owoce morza