Przepis na Czekoladowy jeż

Dodano przez:
Ile porcji:
8
Łączny czas przyrządzania:
90 min.
Czas przygotowania:
90 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1269
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ciasta

Ciasto znalazłam na jednej z kartek w kalendarzu kulinarnych sprzed dobrych kilku lat

Zdjęcia

Składniki

  • mąka 50 gram
  • czekolada 100 gram
  • masło 140 gram
  • sól szczypta
  • cukier puder 150 gram
  • jajko 6 szt
  • bułka tarta 50 gram
  • migdały posiekane 50 gram
  • czekolada do polewy 100 gram
  • migdały do ozdoby 50 gram

Jak zrobić Czekoladowy jeż?

Czekoladę podzielić na małe kawałki, podgrzać w gorącej kąpieli i odstawić do schłodzenia. Formę do pieczenia (zakupiłam na ten cel specjalnie podłużną zaokrąglona) wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.

Oddzielić białka od żółtek. Miękkie masło i 50g cukru pudru utrzeć na białą masę, dodawać stopniowo żółtka i po łyżce roztopionej czekola­dy. Białka posolić i ubić z nich sztywną pianę, dodawać stopniowo 100g cukru pudru i ubijać, aż piana zrobi się błyszcząca.

Bułkę tartą wymieszać z mąką, startymi migdałami i kremem czekoladowym, dodać do piany, lekko wy­mieszać, wlać do formy i upiec. Piec w 180st. przez 45min.

Ciasto po upieczeniu wyjąć po 15 minutach z formy. W międzyczasie sparzyć migdały, obrać je ze skórki. Ciasto przybrać migdałami pokro­jonymi na małe podłużne kawałki.

Po ostudzeniu polać polewą czeko­ladową zrobionej z roztopionej czekolady w kąpieli wodnej połączonej z łyżką masła i 1/4 szkl. mleka. Do malowania wystających migdałów radze użyć pędzelka i każdy migdał smarować osobno czekoladą.

Podobne przepisy

Rolada z jabłkami

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-09-15

Dodany przez: lewewelina23

Kategoria: Ciasta

Śliwki w czekoladzie

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 80 min.

Data dodania: 2022-09-12

Dodany przez: malg0kolczyk0wnia

Kategoria: Ciasta

Krem budyniowo-maślany

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-03-27

Dodany przez: kassik

Kategoria: Ciasta

Murzynek

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-04-24

Dodany przez: monika4

Kategoria: Ciasta

Pyszny keks

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-10-14

Dodany przez: enia

Kategoria: Ciasta

Babka kartoflana

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-08-01

Dodany przez: tulipan

Kategoria: Ciasta