Opłukane mięso owinąć plastrami słoniny, związać nicią bawełnianą sparzoną wrzątkiem. Mięso włożyć do rondla na rozgrzany tłuszcz i ładnie obrumienić. Dodać obrane cebulki (w całości) i estragon, podlać rosołem, przyprawić solą i pieprzem. Dusić na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie gotowe, dodać oczyszczone i wypłukane kapelusze pieczarek, dusić do miękkości. Podawać cielęcinę pokrajaną na plastry, obłożoną pieczarkami i całymi cebulkami, z frytkami.
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-13
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-16
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-07
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-12-23
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-11-24
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-04
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne