Mieszamy zalewę i nacieramy podzielony na 2-3 kawałki boczek. Wkładamy do miski skórą do góry. Obciążamy talerzem z 1,5 l butelką wody. Wkładamy do lodówki na 5-7 dni. Pierwszego dnia dolewamy tyle zimnej wody by boczek był przykryty.
Co 2 dni przewracamy. Boczek płuczemy i osuszamy. Oprószamy pieprzem i majerankiem. Zwijamy i obwiązujemy. Pieczemy ok 1,5 godz. w 170 stopniach Usuwamy sznurek i kroimy w plastry.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-04
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-11-28
Dodany przez: Emila
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-12-12
Dodany przez: malina
Kategoria: Kasze i ryż
