Mieszamy zalewę i nacieramy podzielony na 2-3 kawałki boczek. Wkładamy do miski skórą do góry. Obciążamy talerzem z 1,5 l butelką wody. Wkładamy do lodówki na 5-7 dni. Pierwszego dnia dolewamy tyle zimnej wody by boczek był przykryty.
Co 2 dni przewracamy. Boczek płuczemy i osuszamy. Oprószamy pieprzem i majerankiem. Zwijamy i obwiązujemy. Pieczemy ok 1,5 godz. w 170 stopniach Usuwamy sznurek i kroimy w plastry.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-17
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-14
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-11-02
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 1460 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
