Z szyi należy zdjąć skórę, natrzeć ją solą i majerankiem i odstawić. Szyję i podroby należy ugotować w bulionie do miękkości, wyjąć i ostudzić. Mięso obrać i drobniutko pokroić. Kaszę należy zalać gorącym bulionem i zostawić do napęcznienia. Cebule należy posiekać dość drobno i zeszklić na maśle. Dodać do niej posiekane mięso, pokrojony żołądek i wątróbkę( podroby). Wszystko należy smażyć przez kilka minut, dodać kaszę, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym farszem należy nadziać gęsią skórę i zaszyć z obu stron, włożyć do garnka, zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia, poddusić na małym ogniu.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne