Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w plastry grube mniej więcej na 1cm i gotujemy w wywarze mięsnym do miękkości. Czyścimy grzyby shiitake i kroimy w plasterki. Staranie myjemy pietruszkę i obrywamy wszystkie listki z łodyżek. Ugotowane na miękko ziemniaki miksujemy lub ugniatamy na puree. Plasterki grzybów shiitake podsuszamy krótko w niewielkiej ilości oleju i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Przygotowane do tej pory składniki, prócz grzybów, wkładamy do garnka, dolewamy jogurt i krótko zagotowujemy. Dorzucamy grzyby i serwujemy natychmiast dekorując zupę – już na talerzach czy w filiżankach – listkami pietruszki czy odrobiną jogurtu.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-18
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-21
Dodany przez: Pola
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-01
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-16
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-09
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy