Golonki oczyścić, obwiąż nicią kuchenną, zalej taką ilością wrzącego bulionu, by mięso było przykryte. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Gotuj golonki przez godzinę. Por umyj, pokrój w cienkie krążki. Jabłka obierz i wypestkuj, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny. Rozgrzej na patelni olej lub oliwa hiszpańska i podsmaż lekko por. Dodaj jabłka, podlej winem, dopraw solą oraz szczyptą soli i cukru. Duś 5-6 minut. Golonki wyjmij z wywaru, ostudź, zdejmij skórę, ułóż w brytfannie i skrop żubrówką. Mięso przykryj sosem jabłkowo – porowym, dodaj kilka łyżek wody. Piecz 20 minut w 180stC. Posyp posiekaną natką. Podawaj z czerwoną kapustą.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne