Grzyby umyć, zalać zimną przegotowaną wodą i pozostawić na kilka godzin, ugotować w tej samej wodzie, w której się moczyły. Warzywa opłukać, pokrajać na kawałki i lekko poddusić z dodatkiem połowy łyżki masła. Cebulę dodać do duszących się warzyw. Podduszone warzywa zalać litrem wrzącej wody, osolić, ugotować do miękkości. Grzyby odcedzić z wywaru i drobniutko posiekać. Wywar z warzyw przecedzić, połączyć z wywarem z grzybów, dodać grzybki i masło, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowaną zupę można podawać na wigilię tak jak bulion – w filiżankach, z dodatkiem pasztecików z kapustą lub grzybami, lub na talerzach z dodatkiem oddzielnie ugotowanych łazanek i posiekanej zielonej pietruszki.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-01
Dodany przez: edda
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-08
Dodany przez: madi356
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-11-16
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-05
Dodany przez: Junior
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-01-27
Dodany przez: Zosiasamosia
Kategoria: Zupy
