Polędwiczki myjemy, osuszamy, nacieramy ziołami prowansalskimi, solą, cukrem i pieprzem, skrapiamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek i posypujemy skórką z mandarynek.Odstawiamy w chłodne miejsce na 3 godziny.Marchew obieramy, opłukujemy, kroimy w talarki i dusimy w małej ilości wody z dodatkiem odrobiny soli i cukru. Gdy marchew będzie już miękka odcedzamy ją, dodajemy masło, gałkę muszkatołową i miąższ z laski wanilii. Całość miksujemy. Polędwiczki obsmażamy na reszcie oleju na złocisty kolor. Mięso wyjmujemy a na pozostałym tłuszczu rozprowadzamy mąkę i sok mandarynkowy. Gęstym sosem polewamy mięso. Podajemy z pure marchewkowym.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne