Szynkę natrzeć solą i cynamonem, obłożyć siekanym imbirem i zalać sokiem pomarańczowym. Odstawie na godzinę w chłodne miejsce. Wyjąć, gęsto ponacinać skórę. Mięso smażyć na rozgrzanym oleju, aż skóra lekko się zrumieni, a nacięcia rozchylą. Przełożyć do brytfanny. W nadęcia włożyć część suszonych owoców. Pozostałe ułożyć wokół szynki. Wierzch przykryć folią aluminiową. Mięso wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Po 30 minutach dodać umyte i pokrojone w plastry pomarańcze (ze skórką). Mięso będzie gotowe, gdy po wbiciu widelca wypłynie przezroczysty sos.
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne