Kaczkę myjemy, osuszamy, nacieramy sola i pieprzem, skrapiamy sokiem z połowy cytryny. Wkładamy na noc do lodówki. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, śliwki kroimy w paseczki. Owoce wkładamy do wnętrza kaczki, wlewamy sok wyciśnięty z jednej pomarańczy. Kaczkę zaszywamy, układamy na brytfance i podlewamy gorącą wodą. Pieczemy ok. 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 175-180 stopni c. Po 45 min kaczkę obracamy. Wyciskamy sok z jednej pomarańczy i mieszamy z miodem, smarujemy kaczkę od czasu do czasu. Pozostałe pomarańcze obieramy i kroimy w kosteczkę. Upieczoną kaczkę wyjmujemy a pozostały na brytfannie wywar mieszamy z bulionem i zagotowujemy. Do powstałego sosu dodajemy kostki pomarańczy i doprawiamy do smaku. Kaczkę podajemy z ryżem polanym powstałym sosem.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-16
Dodany przez: Olka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-01
Dodany przez: aadasik
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-12-29
Dodany przez: hematyt
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-12-18
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-11-17
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
