Udka nacieramy solą czosnkową i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Przygotowujemy panierkę: majeranek, pieprz, papryka, ewentualnie sól. Jajko dokładnie rozmącamy. Udka moczymy w jajku a następnie w panierce i obsmażamy na złoty kolor na patelni z rozgrzanym masłem. W rondelku o grubym dnie układamy kilka kawałków jabłka -by mięso nie przywierało do dna, a następnie kładziemy obsmażone mięso i kawałki czosnku. Resztę jabłek oprószamy pozostałą panierką i układamy na udkach. Wlewamy kostkę rosołową rozrobioną w wodzie. Całość gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Następnie mięso wyjmujemy na półmisek, dekorujemy kilkoma kawałkami jabłka. Resztę rozgotowanych jabłek i tłuszcz miksujemy na gładki sos, zagęszczamy śmietaną i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 240 min.
Data dodania: 2022-09-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-22
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-02
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-13
Dodany przez: Psotka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-22
Dodany przez: Pola
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Mięsne