Udka nacieramy solą czosnkową i odstawiamy do lodówki na ok. 30 min. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Przygotowujemy panierkę: majeranek, pieprz, papryka, ewentualnie sól. Jajko dokładnie rozmącamy. Udka moczymy w jajku a następnie w panierce i obsmażamy na złoty kolor na patelni z rozgrzanym masłem. W rondelku o grubym dnie układamy kilka kawałków jabłka -by mięso nie przywierało do dna, a następnie kładziemy obsmażone mięso i kawałki czosnku. Resztę jabłek oprószamy pozostałą panierką i układamy na udkach. Wlewamy kostkę rosołową rozrobioną w wodzie. Całość gotujemy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Następnie mięso wyjmujemy na półmisek, dekorujemy kilkoma kawałkami jabłka. Resztę rozgotowanych jabłek i tłuszcz miksujemy na gładki sos, zagęszczamy śmietaną i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-14
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2022-11-26
Dodany przez: enia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-12-30
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-10-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: anullka7
Kategoria: Mięsne