Ser chudy lub tłusty, niekwaśny, o konsystencji mazistej ucieramy w misce z dodatkiem żółtek jaj. Do masy dodajemy ubitą pianę z białek i wsypujemy, przesiewając przez sitko, mąkę. Całą masę ostrożnie mieszamy od boków i dna naczynia ku środkowi. Posypujemy stolnicę mąką, wykładamy masę i formujemy gruby wałek. Ostrym nożem odcinamy skośne duże kluski i wkładamy je do wrzącej, lekko osolonej do smaku wody. Pierogi powinny gotować się przy bardzo powolnym wrzeniu wody. Ugotowane, odcedzamy, polewamy stopionym masłem i od razu podajemy.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-18
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-07
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-04-24
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-07-30
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-30
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Ciasta