Suszone grzyby umyć i namoczyć w letniej wodzie. Umyte mięsa pokroić na kawałki, w garnku zalać je niedużą ilością osolonej wody (powinna przykrywać mięsa) i gotować do miękkości. W trakcie gotowania dodać pokrojoną wątróbkę, cebule i suszone grzyby. Odcedzić, wystudzić. Bułkę namoczyć w wywarze. Wszystkie składniki dwukrotnie zemleć. Dodać jajka, sól, pieprz i pozostałe zmielone przyprawy. Masę pasztetową wymieszać. Dwie formy wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Masę przełożyć do brytfanek, napełniając je do 3/4 wysokości. Piec około 40 minut w temperaturze 200 – 250 stopni c. Wystudzić, następnie wyjąć z foremek. Rozmrozić ciasto zgodnie z przepisem na opakowaniu. Obłożyć nim pasztet (na wierzchu położyć ozdobne paski wykrojone z ciasta radełkiem do faworków lub maleńkimi foremkami wykrawać jakieś fory, w kształcie jajek, lub serduszek). , posmarować rozmąconym żółtkiem, ułożyć na blaszce i piec 20 – 30 minut w temp 200 stopni c.
Ile porcji: 18
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-01
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-08-30
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 8
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-27
Dodany przez: netha
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-30
Dodany przez: pacul
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-08-29
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Zimny bufet