Mielone inaczej… tak przyrządzone wprowadzą urozmaicenie do jadłospisu.
Kajzerkę namoczyć w zimnej wodzie. Czosnek obrać i posiekać lub przecisnąć przez praskę. Mięso zagniatać z odciśniętą z wody kajzerką, jajkiem i czosnkiem oraz słodką mieloną papryką. Doprawić mięsną masę do smaku solą i pieprzem i jeszcze słodką papryką. Formować z masy mięsnej wilgotnymi dłońmi niewielkie pulpeciki. Rozgrzać na patelni olej 2 łyżki i podsmażać pulpeciki na złotobrązowy kolor. Pory oczyszczamy, z papryki usuwamy gniazda nasienne. Paprykę i pory dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na niezbyt duże kawałki. Wrzucić do wywaru warzywnego i w tym wywarze gotować około 5 minut. Grzyby ( ja użyłam borowiki i kozaczki) leśne oczyścić, przetrzeć wilgotną szmatką kapelusze, jeśli są duże podzielić na ćwiartki. Na patelnię dodać pozostałą oliwę i wrzucić na rozgrzaną przygotowane grzyby. Podsmażać je tak długo, aż będą koloru złocistego i odparuje z nich woda. Do gorącego wywaru z papryką i porem włożyć podsmażone kulki i grzyby. Przytrzymać kilka minut na ogniu aby zawrzały. Doprawić sos do smaku solą, pieprzem i śmietaną. Ci, którzy lubią sosy bardziej zawiesiste mogą zagęścić sos 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Kulki te najlepiej smakują podane z kluskami np. Śląskimi, kopytkami, szagówkami, ale nie do pogardzenia są również podane z makaronem.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-26
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-09-14
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-09-18
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-05
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-31
Dodany przez: pacul
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-12
Dodany przez: kolka
Kategoria: Mięsne